8 Món ăn vặt mùa đông dễ làm, ngon miệng

Mùa thu sang, đông vừa tới mang theo những con gió lạnh đầu mùa làm không khí dễ chịu bao nhiêu. Có gì thú vị hơn bằng ngồi quây quần cùng bạn bè, gia đình người thân thưởng thức các món ăn vặt mùa đông Hà Nội.

Ốc luộc thơm nức

Mùa đông Hà Nội có nhiều món ngon nhưng trong tiết trời đông ê buốt thì một bát ốc nóng hổi là một lựa chọn khó lòng chối từ. Ốc luộc với xả, ớt và lá bưởi vừa khử mùi tanh lại thơm nồng ấm mùi xả. Thịt ốc giòn sần sật chấm đẫm loại nước chấm chua chua, ngọt ngọt, pha xả, ớt cay khiến người ta quên mọi cái lạnh. Đặc biệt, những người giảm cân thì cũng không cần quá lo lắng nếu 1 tuần có lỡ đi ăn một lần đâu nhé

Nem chua rán, nem nướng

Nem chua là một món ăn vặt mùa đông vừa đơn giản vừa phổ biến. Bạn có thể chế biến ngay tại nhà với chút nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm. Nem chua bọc trong lớp áo chiên xù giòn rụm vừa béo, ngậy, ăn nóng thêm một ít tương ớt trông rất bắt mắt. Còn nem nướng thì lại thơm, dẻo và ít ngán khi ăn cùng các loại rau cuốn và bún. Cứ chiều tà tà đói bụng, chỉ cần gọi đĩa nem rán kèm đĩa khoai kén là đã ấm bụng rồi.

Bánh rán nóng

Bánh rán cũng có dăm ba loại, đây là món quà vặt chuẩn chỉnh ngon bổ lại còn rẻ. Thường bánh có 2 loại là bánh rán mặn và bánh rán ngọt. Bánh ngọt có thể có bánh vừng, bánh rán mật, bánh rán đường. Còn bánh mặn thì nhân là thịt, mộc nhĩ, nấm hương, miến, chấm với nước pha mặn ngọt, kèm chút rau thơm nhè nhẹ.

Dù là ngọt, mặn thì mỗi loại đều có hương thơm, mùi vị riêng. Nhưng chiều tan tầm, gió se lạnh mà còn ngại ngần gì làm ngay đôi chiếc bánh ấm nóng nhỉ?

Các loại bánh chiên nóng

Được chiên với dầu nóng nên món ăn vặt mùa đồng thuần túy này có thể là bánh khoai, bánh chuối, bánh ngô. Nguyên liệu dễ làm gồm chuối ép mỏng nhúng qua bột rồi chiên trong chảo ngập dầu đến khi vàng đều là được. Khoai tây, khoai lang thái sợi trộn bột mì chiên sơ 2 lần, còn ngô tách hạt trộn bột rồi rán lửa nhỏ.

Vì chiên ngập dầu mới giòn và chín được bên trong nên khi ăn hơi ngấy. Thời tiết lành lạnh, có chút phất mưa nhỏ thế này khiến bánh thơm hơn.

Bánh gối

Bánh gối có nhân tương tự như bánh rán nhưng lại thêm vào giá đỗ, cà rốt, trứng cút thích hợp làm món quà vặt ăn vào một ngày lạnh. Vỏ bánh vàng giòn, nước chấm ngọt chua và chút rau thơm bùi bùi. Chấm một miếng, thêm dưa góp rồi là cảm nhận vị béo, giòn, thanh thanh

Bánh đúc nóng

Bánh đúc nóng là món ăn vặt mùa đông quen thuộc của người dân ta. Tuy nhiên, không phải hàng nào cũng nấu ngon, vừa đậm vị, phần ăn vừa phải đâu nhé. Nếu đã ngán dầu mỡ thì bánh đúc nóng lại là lựa chọn đơn giản hơn cả.

Một bát tô nhỡ, phần bánh đúc dẻo thơm, thịt băm xào mềm, hành phi giòn tan, chan thêm mắm pha đơn giản. Giá thành trung bình chỉ 7000đ, 8000đ và 10000đ thôi.

Sụn nướng, thịt nướng béo ngậy

Thịt nướng, xiên nướng sẽ thơm ngon nhất khi ăn còn nóng, lúc vừa nướng xong. Nước thịt mới nướng xong là ngon và ngọt nhất. Miếng thịt nửa lạc, nửa mỡ ướp tẩm đều và nướng trên than hoa thơm nức đến khó cầm lòng.

Cầm trên tay xiên thịt nóng hồi thêm tương ớt rồi thưởng thức, bạn sẽ bị cái mềm béo, giòn, ngọt của thịt làm ngất ngây. Bạn cũng có thể thử sang sụn nướng, thịt nướng hay dồi nướng đều ngon cả.

Trên đây là những món ăn thơm ngon mà bạn không thể bỏ qua trong mùa đông này, bạn đã sẵn sàng thử tất cả những món ăn ở trên chưa. Hãy để lại bình luận của bạn phía dưới nhé!